《又见老山西》是一出演绎了山西历史史诗的盛大情境实景剧，全剧七十分钟，共分为三幕。

第一幕——《王家大院》以王家商号东家王泰来举行的年终聚会为主要线索，以年终盈利汇报为主要故事主线，全剧通过对王泰来的细致刻画，展现了山西晋商重义守信轻利的从商精神。

第二幕——《走西口》描摹了一幅男人为了生计离开家乡，使得恩爱夫妻被迫分离之际凄苦缠绵的场景。全剧通过对离别夫妻的场面刻画，将男女至爱、离情别绪与人生苦情一并抒发，揭开了移民史上波澜壮阔的一页。

第三幕——《大迁徙》描述了元末战乱之后人口迁移过程中的感人故事。全剧通过对人民迁移时对故土的不舍的细致描写，带着亲人的期盼，记录了山西人雄起的历史全程。整剧深度挖掘山西千年文化，将横亘千年的历史画卷真实呈现在我们眼前，层出叠见，梦回千年。